Recepten

Pasta pesto!

Als wij het hier over pasta pesto hebben, weten we precies waar we het over hebben. Dit gerecht wordt geregeld gemaakt en ik deel het graag met jullie. Niet dat het iets unieks is, of een gerecht is wat al eeuwen in de familie loopt, het komt gewoon uit de Allerhande.

Ingrediënten:

380g macaroni of spaghetti
pakje spekjes
1 prei (gesneden)
1 ui (gesneden)
3 teentjes knoflook (fijn gehakt of geperst)
1 potje pesto (
1 zak verse spinazie
Parmezaanse kaas voor garnering

Bereiding:

1. Kook de pasta volgens de verpakking.
2. Doe ondertussen wat olijfolie in een wok en bak de spekjes gaar
3. Voeg daarna de prei, ui en knoflook toe en laat even doorbakken.
4. Voeg het potje pesto toe en roer goed door
5. Doe daarna handje voor handje de spinazie in de wok en laat het slinken voordat je een volgend handje toevoegt. Als alles geslonken is, is het al klaar!
6. Doe de pasta erbij en roer alles goed doorelkaar.
7. Serveer met parmezaanse kaas, als je dat lekker vindt.

Eet smakelijk!

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply
    Spinazie pasta salade | Miss SJ in the kitchen
    mei 4, 2011 at 7:15 am

    […] had nog een beetje verse spinazie over van dit gerecht en ik vond het zonde om die weg te gooien. Aangezien het eten voor die avond al vast stond, heb ik […]

  • Leave a Reply

    Close