Recepten

Makkelijke Halloween Cupcakes

Zo langzamerhand wordt het Halloween feest steeds vaker in Nederland gevierd. Ik zie met enige regelmaat plannen voor Halloween feestjes voorbij komen, zowel voor kinderen als volwassenen. Hartstikke leuk! Dit jaar vier ik het niet mee, maar om toch een beetje in de stemming te komen maakte ik deze leuke Halloween cupcakes. Ze zijn heel erg makkelijk om te maken, maar door de kleuren toch op en top Halloween!

Ingrediënten:

Cakejes

  • 100g bloem
  • 20g cacaopoeder
  • 1,5 tl bakpoeder
  • 1/4tl zout
  • 140g suiker
  • 50g boter, op kamertemperatuur
  • 1 ei
  • 1tl vanille extract
  • 100ml melk

Topping

  • 175g boter, op kamertemperatuur
  • 200g poedersuiker
  • 1tl vanille extract
  • zwarte kleurstof
  • oranje kleurstof

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180°C en doe cupcake papiertjes in een muffin bakblik. Ik heb deze Halloween decoratie als set bij Xenos gekocht.
  2. Doe de bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout in een kom en roer even door. Zet apart.
  3. Doe de boter en suiker in een kom en mix dit met een handmixer of in een stande mixer tot een romig geheel.
  4. Voeg het ei en vanille extract toe en mix tot dit is opgenomen.
  5. Roer het bloemmengsel erdoor.
  6. Voeg al mixend geleidelijk de melk toe aan het beslag. Mix tot je een mooi glad beslag hebt.
  7. Verdeel het beslag over de vormpjes.
  8. Zet de bakvorm ±20minuten in de oven. Als een satéprikker er schoon uitkomt zijn ze gaar.
  9. Laat ze 10 minuten in de vorm afkoelen, verplaats ze dan naar een rooster en laat ze volledig afkoelen.
  10. Maak de botercrème. Doe de boter in een kom en klop deze zo’n 5 minuten tot een luchtig en lichtgeel geheel.
  11. Voeg eetlepel voor eetlepel de poedersuiker toe. Voeg ook het vanille extract toe en mix tot deze is opgenomen.
  12. Als je botercrème een mooie stevige spuitbare consistentie heeft, verdeel het dan in tweeën.
  13. Voeg aan de ene helft oranje kleurstof toe, mix tot je een oranje kleur hebt.
  14. Voeg aan de andere helft zwarte kleurstof toe, mix tot je een mooie grijze kleur hebt.
  15. Doe de botercrème in een spuitzak en spuit mooie toeven op de cakejes.
  16. Decoreer met sprinkels, eetbare oogjes of leuke toppers op een satéstokjes.

Succes en eet smakelijk!

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply
    Fairytale Flavors
    november 16, 2017 at 2:27 pm

    Deze maak ik zeker volgend jaar op Halloweeni! Leuk design!!!

    Groetjes,
    Maaike van Fairytale Flavors

    • Reply
      Sanne
      november 16, 2017 at 8:46 pm

      Leuk om te horen!

    Leave a Reply

    Close