Recepten

Appelkruimel met Marshmallows

Mr. W en ik gingen winkelen en ik had ontzettend veel zin om nog ergens een kopje koffie te drinken en een stukje appelkruimeltaart te eten, en dan heel specifiek in Harderwijk, in de Hortustuin. We waren in Almere. Mr. W stelde voor ‘dan maak je dat toch zelf?’ En waarom ook niet. Dus met alle bak kennis die ik bezit is onderstaand recept tot stand gekomen en gelukkig was het lekker, heel erg lekker. Niet te zoet, lekker krokant aan de bovenkant en zacht aan de binnenkant. Nieuwsgierig? Klik dan verder! photo Photo09-06-13170815_zps0f8680e9.jpg
Ingrediënten:
3 appels
4el suiker
Mini marshmallows
40g amandelmeel
60g havermout
30g basterdsuiker
50g boter, in blokjes photo Photo09-06-13163517_zps6a6d952f.jpgBereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180°C en zet een kleine ovenschaal klaar. Deze hoef je niet in te vetten.
2. Snij de appels in blokjes (je kan ze ook schillen, maar ik doe met schil). En doe de suiker erbij. Vermeng de suiker met de appels.
3. Doe de appels in de ovenschaal en strooi 2-3 handjes mini marshmallows over de appels. photo Photo09-06-13163715_zpsda94a605.jpg4. Doe de amandelmeel, havermout, basterdsuiker en boter in een keukenmachine en mix tot je een korrelig geheel hebt. Strooi dit over de appels en de marshmallows. photo Photo09-06-13163524_zps5678d9f3.jpg5. Doe de appelkruimel 25-30 minuten in de oven. Laat even afkoelen en klaar is kees!
 photo Photo09-06-13173411_zps104f0f0a.jpgIk vind dit het lekkerst warm, met wat slagroom, als toetje. Maar ook koud is dit heel lekker, voor bij de thee of iets dergelijks. Dit is trouwens wel een baksel die in de ovenschaal blijft, je kan er geen stukken uit snijden. Maar dat heeft ook wel weer wat, lekker opscheppen, dot slagroom er boven op (of niet) en klaar! Succes en eet smakelijk!

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply
    Hester
    juni 11, 2013 at 3:55 pm

    Wat een leuk idee met die marshmallows erbij! Snel eens maken!

  • Reply
    EliseJoanne
    juni 16, 2013 at 10:59 am

    Ziet er heerlijk uit Sanne, wauw! Mag je ook wel voor mij maken hoor! Wel minus die slagroom ;).

  • Leave a Reply

    Close